传统的小摊米线无论是在制作，还是在加工过程中，都很不卫生，大部分添加了能导致癌症的“吊白块”极大的影响了大众健康；由于米线原料为稻谷，矿物质和微量元素含量少，营养成份少，对于喜爱米线的人来说是一大遗憾。
????全新的“7+1营养米线“是以精白米为原料，精制而成的方便食品，脂肪含量少，蛋白质含量高，能给人体提供足够的能量而不致于引起肥胖。同时根据中国人缺钙的现实，”7+1营养米线“中还添加了海洋生物有机钙、铁、锌、维生素A、B1、B2和烟酸、叶酸等人体必需的微量元素，长期食用，可补钙、壮骨、增强人体免疫力。
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